שרה,
אינני רוצה להיות משבית שימחה, כי נראה לי שאת שמחה כמי שגילתה שלל רב מהמאמר הזה.
מאמרים כאלה על רכיב מזון כזה או אחר מתפרסמים חדשות לבקרים בעיתונות הפופולרית. מעבר לניסוחים הבלתי מדויקים של המאמר, בודאי נכון שתזונה מאוזנת ובריאה תורמת לבריאות המוחית ולצלילות הקוגניטיבית. אבל לשים את הפוקוס על מרכיב מזון כזה או אחר הוא תוצאה של מחקר מסוים שהעיתונאי גילה בזמן מסוים. אז פעם זה היה ברוקולי, ופעם כרוב אדום ופעם אחרת יין אדום.
הכל נכון!
המחקרים היותר רציניים בנושא עסקו בדיאטה ים תיכונית, לפיהם מבוגרים תושבי ייון ואיטליה הראו אחוזים נמוכים יותר של שיטיון בכלל ואלהיימר בפרט מחבריהם באותם גילאים ובאותה רמה סוציו-אקונומית במדינות צפון אירופה וארה"ב. הדיאטה מורכבת אכן בריבוי דגים ומיעוט בשר אדום, משמן זית, ירקות חיים, פירות, ויין אדום.
ובכל זאת דיאטה לבדה לא מספיקה.
בכדי לשמור על צלילות קוגניטיבית לאורך זמן רב יש לשלב בין פעילות גופנית מתאימה וסדירה (הליכה 20 דקות 3 פעמים בשבוע לדוגמא) תזונה נכונה ורזה, ופעילות קוגניטיבית מגוונת ומפרה.
וזה מה שאנו מציעים במסגרת סדנאות בריינספא. כאשר הפעילות הגופנית אמנם משולבת בסדנה אבל לא מספיקה, ועל כן זו המלצה לביצוע מחוץ לסדנה וגם יעוץ תזונתי.
בברכת בריאות וצלילות קוגניטיבית לכולנו