למרות שמאכלים רבים מתגאים בהיותם "מאכלי בריאות" הסתכלות מעמיקה יותר על המרכיבים שלהם מגלה תמונת מצב שרחוקה לגמרי מהתדמית לה הם זכו. אספנו עבורכם את שבעת המאכלים שמתחפשים למאכלים בריאים אך בפועל גורמים נזק לבריאות.
1. גרנולה
הגרנולה מזוהה יותר מכל עם אורח חיים בריא ותזונה מאוזנת, אך בפועל הגרנולה הכוללת שיבולת שועל, פירות יבשים ואגוזים שונים מלאה בקלוריות, שומן וסוכר. רבע כוס גרנולה מכיל בממוצע כ- 130 קלוריות, 4 גרם סוכר ו- 5 גרם שומן. אם אתם לא יכולים לוותר על הגרנולה בארוחת הבוקר פשוט הכינו גרנולה ביתית והמנעו מסוכר ושומנים מיותרים.
2. פירות יבשים
פירות יבשים הם מקור נהדר לויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. אבל, חשוב לצרוך אותם בכמויות מצומצמות מהסיבה הפשוטה שהם מכילים כמות רבה של קלוריות וסוכר. לדוגמה, כוס שזיפים מיובשים מכילה יותר מ- 400 קלוריות ו- 45 גרם של סוכר. לעומת זאת, כוס שזיפים טריים מכילה 76 קלוריות ו-16 גרם סוכר בלבד. בנוסף, בעת אכילת פירות טריים אתם צורכים גם את המים בהפירות מכילים, דבר התורם לתחושת שובע לאורך זמן.
3. סושי
בתאוריה הסושי הוא מאכל אידאלי שכן הוא כולל בתוכו דגים, ירקות וכמות קטנה של אורז. הליווי של רוטב מיסו בכמויות קטנות אפילו תורם לאיכות הבריאותית של המאכל. עם זאת, הסושי הנפוץ כיום הרבה פחות בריא ממה שחושבים. תוספות כגון סושי טמפורה ורטבים המכילים מיונז, גבינה ורוטב סויה גורמים לצריכה מרובה ולא נחוצה של נתרן. אם אתם סובלים מסוכרת וצורכים סושי לעיתים קרובות חשוב לדעת שהאורז עלול לגרום לעלייה חדה ברמות הסוכר בגוף. אם אתם רוצים לצרוך סושי ולשמור על הבריאות, מומלץ להזמין סושי רגיל ללא תוספות הכוללות טיגון ולהמנע מרטבים המעלים את הערכים הקלוריים ללא צורך.
4. סלט קיסר
במבט ראשון נראה שסלט קיסר בהחלט עונה על ההגדרה של "מאכל בריאות" שכן הוא מכיל מגוון רחב של ירקות. זה אמנם נכון, אבל הבעיה בסלט קיסר נגרמת מהתוספות השונות הכוללות בין היתר רטבים מלאי קלוריות, גבינות בעלות אחוזי שומן גבוהים וקרוטונים מטובלים. לכן, כשאתם מזמינים סלט קיסר המנעו מהוספת הרטבים ובקשו להוסיף רק שמן זית ולימון או לחילופין, חומץ בלסמי. את שאר התוספות אתם יכולים לבקש שישמו בצד, דבר שיעזור לכם לשלוט על כמות התוספות שנכללת בסלט.
5. מרגרינה
רבים מהאנשים שדואגים לבריאות שלהם מעדיפים לצרוך מרגרינה על פני חמאה. עם זאת, לא כל המרגרינות יותר בריאות מהחמאה. ישנם סוגי מסויימים המכילים כמויות גבוהות של שומן טראנס, דבר שעלול לפגוע בבריאות בצורה חמורה יותר מאשר השומן הרווי שמכילה החמאה. לכן, כשאתם בוחרים מרגרינה בחרו מרגרינה בעלת כמויות נמוכות של שומן וכולסטרול.
6. מיץ פירות
מיץ פירות המכיל 100% פרי נשמעת כמו דרך מצויינת להתחיל את הבוקר. הבעיה היא שגם אם אתם שותים מיץ טבעי סחוט, בניגוד למשקה פירות שאינו מכיל פרי ולרוב המכיל כמויות סוכר גבוהות, אתם מפסידים את כל הויטמינים והסיבים התזונתיים שמכיל הפרי בכללותו. מומחים ממליצים שרק שליש מצריכת הפירות הנדרשת תבוא ממיצים טבעיים. הסיבה לכך היא שבעוד שבאכילת פירות יש בקרה על הכמויות הנצרכות, בשיקיים ובמיצים טבעיים אין שום יכולת לדעת כמה פירות צרכתם, דבר בעייתי במיוחד אם אתם מעוניינים לשלוט כמות הקלוריות והסוכר שאתם צורכים. לכן, ההמלצה היא להתפנק מדי פעם במיץ בחוט טבעי אך במהלך היומיום פשוט לצרוך את הפירות בצורתן הטבעית.
